MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Por cada barra de chocolate (de uma tablete), um ovo, uma colher de sopa de açúcar e uma colher de sopa de manteiga sem sal.

Preparação:

Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria. Entretanto bater bem as gemas com o açúcar. Juntar o chocolate derretido e mexer bem. Batem-se as claras em castelo bem firme e suavemente junta-se o preparado anterior. Vai ao frigorífico. (fica melhor preparada de véspera).

Receita da Vovó Dora.

CHEESECAKE

INGREDIENTES:

200 gr. de bolcha “shortcake” picada

100 gr. margarina

0,5 l de natas para bater

100 gr. de açúcar

2 queijos frescos médios ou 1 embalagem de “filadélfia” ou equivalente

4 folhas de gelatina branca

1 frasco de doce de framboesa, amora .......

PREPARAÇÃO:

Juntar a margarina derretida à bolacha picada.

Deitar a massa numa tarteira de fundo falso.

Vai ao frigorifico para solidificar.

Numa tijela batem-se as natas com o açúcar.

Junta-se o queijo e a gelatina.

Deitar na tarteira. Vai ao frigorifico até solidificar.

Serve-se fresco coberto com doce.